La Via Dei Campi è il nuovo servizio di consegna a domicilio di prodotti ortofrutticoli freschi ed altri generi alimentari, provenienti direttamente da produttori selezionati. Tutti i nostri prodotti sono coltivati, selezionati e raccolti in un raggio di 100 km, arrivano da aziende agricole spesso situate all'interno del Parco Agricolo Sud Milano o addirittura nel Parco Del Ticino. Lo scopo è quello di rispettare la filiera corta, mantenendo la freschezza del prodotto e ottimizzando i tempi della distrubuzione, ridurre le emissioni di CO2 e mangiare bene e in modo sano un prodotto di qualità. Un alimento fresco subisce un decadimento della quantità di vitamine in maniera esponenziale, mentre se è mangiato entro 24 ore da quando è stato raccolto conserva intatte tutte le proprietà nutritive e organolettiche.
“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”. ( Virginia Woolf)
Ricordo quando da piccolo andavo nell'orto di mio nonno, lo aiutavo a cogliere, tagliare, innaffiare, pulire le erbacce, legare i tralicci.. Ricordo il profumo della frutta e della verdura vista nascere e crescere, la felicità alla vista del primo pomodoro, il verde allegro dell'insalata.
Ormai siamo abituati ad andare al supermercato per comprare pomodori coltivati in Spagna, fagioli provenienti dal Marocco, riso e grano raccolti in Cina o in Ucraina.
Con la Via Dei Campi proviamo a ridarti quelle sensazioni che una volta erano quotidiane, proviamo a rallentare il vortice di consumo in cui stiamo sempre più sprofondando, riprenderci quello di cui non riusciamo più a godere.
"Noi siamo quello che mangiamo". ( Giorge Osawa )
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